La chef Natalia Delgado trae una opción única y muy especial para estas cenas navideñas: portobellos rellenos con reducción balsámica.<br /><br />Ingredientes:<br />8 portobellos<br />2 cucharadas de aceite de oliva<br />½ cebolla picada<br />1 diente de ajo picado<br />2 varas de apio<br />1 taza de champiñones picados<br />1 taza de arroz salvaje cocido<br />1 pimiento morrón rojo picado<br />2 cucharadas de salsa de soya<br />1 cucharada de mostaza dijon<br />1 cucharadita de sal<br />2 cucharadas de tomillo fresco picado<br /><br />Para la salsa:<br />½ taza de vinagre balsámico<br />1 taza de jugo de granada<br />2 cucharadas de salsa de soya<br />1 ramita de tomillo fresco<br /> <br />Procedimiento:<br /> <br />Con una cuchara retirar los tallos y las agallas de los hongos, reservar.<br /> <br />En un sartén caliente agregar el aceite, cebolla, ajo y apio, sofreír por unos segundos, agregar los champiñones y cocinar por 2 minutos agregar el arroz cocido, pimiento, salsa de soya, mostaza y tomillo, cocinar por 3 minutos.<br /> <br />Rellenar los hongos y colocar en una charola para horno, meter al horno por 25 minutos a 375 grados. Colocar los ingredientes para la reducción (salsa) en una olla pequeña, cocinar a fuego medio por 15 minutos.<br /> <br />Bañar los hongos con la salsa al servir.<br /><br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
